Spekket melk og b?nder i middelalderbyen_亚博娱乐官网_亚博pt手机客户端登录

Marianne Vedeler
2020-06-23T12:53:42.685Z
type:structured-article
www.uio.no

Melkemat har lange tradisjoner i Norge, b?de i byene og p? landsbygda. I middelalderbyene fantes det fj?s midt inne i bykjernen. Her kunne man f? kortreist melk fra b?de kyr, sauer og geiter. Det er funnet rester av flere slike fj?s i gamlebyen i Oslo, og et h?yt innslag av bein fra kyr som har f?tt bli gamle f?r de ble slaktet tyder p? at mange ble holdt som melkeprodusenter.