Prosjektet tar utgangspunkt i Kulturhistorisk museums middelaldersamling, hvor det finnes over 30 000 matrelaterte gjenstander bare fra Oslo.
Prosjektet skal ledes av Kulturhistorisk museum ved prosjektleder Marianne Vedeler, og er et 亚博娱乐官网_亚博pt手机客户端登录 med det franske laboratoriet Nicolas Garnier Laboratoire, Naturhistorisk museum ved UiO, Universitetet i Bergen og Universitetet i Cambridge.
FOODIMPACT blir det f?rste store forskningsprosjektet p? urban matkultur I middelalderens Norge, og vil unders?ke hvordan matkultur interagerer med fremveksten av urban identitet.
Prosjektet starter v?ren 2020 og vil vare i tre ?r.
Relatert: Bloggen Mat i middelalderen
- Nylig startet prosjektet opp bloggen Mat i middelalderen p? KHMs nettsider. Du finner bloggen p? https://www.khm.uio.no/blogg/mat/
- Chef – film – Filmdagbok