Disseksjon
To PBL-grupper dissekerer ett lik. To og to studenter utf?rer selve disseksjonsarbeidet etter tur. Etter hver disseksjon demonstrerer disse to studentene sine funn f?rst for den ene og s? for den andre PBL-gruppen. En egen disseksjonsveiledning deles ut til studentene i forkant.
Demonstrasjoner
Studentene m?ter etter oppsatt skjema p? disseksjonssalene for gjennomgang av makroskopiske preparater.
Histologi
Organiseres som i 3. semester. Det gis en kort plenumsgjennomgang i hvert histologitema; - deretter studerer studentene snitt p? egen h?nd. Etter noen dager gis 2 oppsummeringstimer p? histologisalen for 1/3 av kullet av gangen.
Biokjemi
Innflytelse av diett p? karbohydratlageret: ”Leverglykogenkurs”.
Leverens glykogenlager st?tter blodglukoseniv? mellom m?ltider. Leverglykogen blir meget rask nedbrutt mellom m?ltider og under faste. Gjenoppbygning av leverglykogen er avhengig av sammensetningen av den dietten som inntas. I denne laboratorie?velsen vil vi unders?ke glykogenniv?et i lever fra rotter som har v?rt fastet og senere ble foret med karbohydrat, protein eller fettrik kost. De forskjeller i glykogeninnholdet som kan registreres i lever hos rotte likner meget p? det som forekommer hos mennesker og som er grunnlag for bl.a. treningsopplegg for idrettsut?vere.
Laboratorie?velsen utf?res av 1/3 av kullet av gangen.
Ern?ring
Lipider i eget blod: ”Pian?ttkurset”
Fett i kosten absorberes i tynntarmens ?vre del. I tarmceller blir de absorberte fettstoffer bygget inn i en type fettb?rende partikler som kalles kylomikroner. Kylomikroner er meget rike p? n?ytralfett og har derfor lav tetthet (flyter lett). Kylomikroner har lite kolesterol. Fra tarmen fraktes fettstoffene med lymfen og senere i blodbanen i form av kylomikronpartikler til forskjellige vev der fettstoffene blir frigjort og tatt opp i cellene.
I pian?ttkurset vil studentene studere dette ved ? bestemme n?ytralfett og kolesterol i eget blod f?r og 2.5 timer etter inntak av pean?tter. Ogs? her vil 1/3 av kullet utf?re ?velsen av gangen.
Kosthold
De senere ?rs forskning har vist at et riktig kosthold kan forebygge flere typer kreft, hjerte- og karsykdommer, h?yt blodtrykk og andre sykdommer.
Gjennom kurset vil studentene f? kjennskap til hvordan data om individers kosthold kan innhentes.
Med utgangspunkt i data om kostholdet i to dager hos en person skal de vurdere kostens sammensetning og innhold av energi og n?ringsstoffer. De skal foresl? forandringer i tr?d med anbefalingene fra Statens r?d for ern?ring og fysisk aktivitet. Kostberegningsprogrammet “MAT P? DATA” brukes for ? se hva disse forandringene betyr for tilf?rselen av energi og n?ringsstoffer. Med bakgrunn i dette skal de kunne gi enkle kostr?d.
1/3 av kullet undervises av gangen.